材料あればフープロで30秒!リピート必至”キャンティ風ドレッシング”のレシピ

キャンティ ドレッシング レシピ
全国に展開するイタリア式食堂『キャンティ』。

■HP:イタリア式食堂キャンティ CHIANTI

雰囲気よし、コスパよしで、どれも美味しいんですが、その中でも特に人気が高いのはパスタでもピザでもなく、きっとサラダにかけるドレッシングではないでしょうか?

サラダがいくらでも食べれてしまう魔法のドレッシングは、ハマる人が続出!
店内で販売もしているので、買って帰る人も多い、まさに看板メニューです。

そんなキャンティのドレッシング、実はお家でも簡単に作れるんです。

この記事では、ファン続出の魔法の味・キャンティ風のドレッシングのレシピを記事と動画でご紹介します。


キャンティ風ドレッシングの材料

キャンティ ドレッシング 材料
キャンティ風ドレッシングの材料は、調味料も合わせて11個。
奥行きのある味わいだけに、やや多めですね。


キャンティ風ドレッシングの材料一覧表

No 材料名 分量 備考
1 にんじん 50g
2 りんご 50g
3 玉ねぎ 50g
4 にんにく 1片
5 サラダ油 150g
6 卵黄 1個
7 すりごま 大さじ2
8 アンチョビペースト 小さじ2 今回使ったのはこちら。
9 小さじ1/2 今回使ったのはこちら。
10 コショウ 少々 今回使ったのはこちら。
11 醤油 50g 今回使ったのはこちら。
どれも冷蔵庫に入っている材料ばかり。入ってないのは、アンチョビペーストくらいじゃないでしょうか?
意外にシンプルな材料でできています。


キャンティ風ドレッシングの作り方

作り方はとってもシンプル!
上で書いた材料をぜんぶフードプロセッサー、もしくはミキサーに入れて混ぜるだけ!

キャンティ ドレッシング 作り方
作りたても美味しいですが、にんにくや玉ねぎの辛味がちょっと強め。

そんなときは、冷蔵庫で一晩寝かせてみてください。味がなじんで辛味が抑えられ、まろやかな風味になってさらに美味しくなります。


まとめ:やっぱりキャンティ風ドレッシングは美味しい♪

イルキャンティ ドレッシング
本家のリピーター続出の味には及ばないものの、かなり再現度が高くておすすめ。

こだわった材料を使えば体にもいいですし、野菜もたくさん食べれます。

キャンティ風ドレッシング、ぜひ作ってみてください!



※このレシピは他サイト様掲載レシピ、本、知人から聞いた情報などを参考に、ライター本人のアレンジを加えたものです。

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この記事のライター
柴
愛犬は柴犬です。